SERVICIO DE COCTELERÍA

Canapés palmito (Palmito-aceituna, palmito-ciboulette, palmito-perifolio, palmito-amapola)
Canapés choclito baby (choclito-ciboulette,choclito-amapola)
Canapés espárrago (espárrago-pimiento rojo)
Canapés kanikama (kanikama-pimentón verde, Kanikama perifolio)
Canapés huevito codorniz (huevito-lechuga lolorosa sobre salsa golf)
Canapés camarón (camarón-aceituna ciboulette )
Canapés salame (salamín ahumado-alcaparra-ciboulette )
Canapés champiñon (champiñon salteado-perifolio)
Canapés Tomate baby (tomate-ají verde)
Canapés chorito (chorito-salsa verde )
Canapés Jamón ahumado (Jamón de pavo-almendra salada )
Petite bouche camarón sobre salsa de ciboulette
Petite bouche philadelphia , pistachos y finas hierbas sobre salsa    de eneldo
Petite bouche centolla (chupe de centolla )
Petite bouche champiñon 
Bruschetta Gruyere
Bruschetta Dos caviar huevito codorniz
Bruschetta Camarón-caviar
Bruschettas tomate-Queso cabra
Bruschettas Jamón serrano – cebollas confitada en miel.
Bruschetta Jamón serrano - Piña
Pincho Thai
Pincho tomate baby-camarón apanado
Pincho Queso cabra
Pincho Mediterraneo
Pincho Jamón Serrano
Pincho Ave salteada – ciruela
Pincho Cerdo - piña
Quellenes de Res ( bolitas de res con menta al horno )
Empanaditas (empanadas en masa tradicional, rellenas con espinaca-crema, champiñon-queso, carne, pollo-champiñon, otras )
Tapaditos ( ave-pimiento, ave-aceituna, Churrasco queso, otros , en pancito masa de hoja )
Brochetas mixtas ( carne de vacuno, cerdo, cebolla, pimentón )
Ceviches Reineta
Mini Pastel de Choclo
Ciruelas Alemanas (Ciruelas rellenas con nuez envueltas en tocino horneadas )
Bolitas Queso crema Philadelphia Apanadas
Champiñones Apanados
Sushi
Tortas (merengue,mil hoja, panqueque, bizcocho, hojarasca y otras ) ...... Mini pasteles
Buffett de postres : Crema Catalana, Mousse de chocolate, Mousse de frambuesa, Selva negra, Suspiro limeño .